簡単さっぱり 蕎麦の夜食
まー、昼ごはんみたいな内容ですが。
夕飯要らないとノンビリしていて、急にお腹が空いた夜の夜食です。これが結構いいのだ。
Contents
蕎麦ディナー 内容
メイン：ざるそば
薬味：大葉、みょうが、オクラ納豆、大根おろし
たれ：めんつゆ（豆乳割りと水割りの２種）
ポイント（？）
とにかく薬味をいっぱいにしたく、あるものを色々刻む。
薬味は１つだけでも美味しいのに、色々あると相乗効果で更に美味しく、リッチな気持ちにすらなれる。もし豆乳があれば、豆乳めんつゆは美味しくて簡単でオススメだ。
余談だけど夏大根の辛味がすごくて、わさびや七味の出番はなかった。
まとめ
サラダみたいに野菜をいっぱい食べれて、ノンオイルなのに美味しい。蕎麦って、本当にエラいなーと思う。
また薬味って、お腹も気持ちもスーッと爽やかになって、まさに「食べるアロマ」だ。ワインや日本酒にもよく合う。
栄養とビタミンがたっぷりで、癒される蕎麦夜食。おすすめだ。
