2017年11月第1週のメニュー
3連休、お出かけやらを満喫したため、ブログ更新が頭に浮かばず。
てことで、ちょっと長めのメニューまとめw
Contents
2017/10/28 博士作の夕餉
春菊入りペペロンチーノ、インゲンと豚の辛子和え、昨夜のおでん残りwithにんにくみそ、チーズと赤ワイン
いんげんと豚肉の辛子和えは、博士の好きなおかず。
具をさっと茹でて、洋辛子と醤油で和えるだけでとても美味しい。
2017/10/29 牡蠣の味噌シチュー
毎回思うけど、週末の食卓がすごくラフだ。私まで休日モードに入ってるw
牡蠣の味噌シチュー＆白ごはん、レンコンの酢漬け、義母作のシソの穂佃煮、赤ワイン
2017/10/30 ラーメンスープ鍋
この記事に書いたメニューでございます。
味噌ラーメンスープのミルフィーユ鍋、セロリのピクルス、〆にパスタ、赤ワイン
2017/10/31 ハロウィンのジェイソンプレート
ジェイソンプレート詳細は、この記事へ。
ジェイソンプレート、丸ごとカボチャのグラタン、赤ワイン
2017/11/1 いろいろお焼き（居酒屋メニュー）
余り物を消費しようとしたら、こうなりました。
意外と博士のウケが良く、面白かった。こういうチミチミ食べれる感じが好きみたいだ。
あさりと大葉のお焼き（ネギマヨと辛ポン酢）、チーズスティック、カボチャの稲荷コロッケ、赤ワイン
2017/11/2 残り物キッシュ
残り物メニュー第二弾、これも好評だった。
キッシュ、梨、赤ワイン
残り物キッシュ、つくりかたメモ
フライパンの底へパイシート（市販）を敷き、側面へ餃子の皮を敷いて器を作る。
蒸して冷やしたナス＆カボチャ、ミニトマト、ツナ、卵（４個使用）、マヨ＆塩胡椒＆ナツメグを合わせて、器へ注ぐ。
パイが焦げないよう弱火でじっくり（３０分くらいか）焼く。中まで火が通ったら完成。
2017/11/3 博士作のお好み焼
週末は、博士作の夕餉が多くなる。
冒頭の激辛ソースを買ったので、ウキウキとお好み焼にした。
お好み焼（キャベツ・いりこ・豚・もやし）with激辛ソース＆ゆずポン酢、冷奴、ハイボールやワイン
2017/11/4 博士作の蒸しポトフ
なんだか、週末は博士をこき使ってるみたいだが。
蒸しポトフも博士の得意料理のひとつ。たまには食べたいではないか。
蒸しポトフ（骨つき鶏・じゃがいも・玉ねぎ・にんにく沢山、トマト）、丸バゲット、赤ワイン
2017/11/5 激辛ソースの焼きそばパスタ
連日出かけて、やる気のかけらもなくなった昨晩。
なんか店屋物とる？となったが、食べたいものがなくてなんとなく作ったが
この焼きそば、意外と好評だった。
混ぜ込んだポトフの残り、旨味たっぷりだったもんなー
激辛ソースの焼きそば（大量のキャベツ＆生姜、豚肉、ポトフの残り、青海苔＆おかか）、冷奴、ビールやワイン
おわりに
なんか残り物をいろいろやりくりした感の強い週だった。
残りものメニューは好評だったけど、土井先生みたいな「綺麗な味」も混ぜていきたいなーと反省した今日である。
