おもに弁当記録の つれづれ日記

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2018年1月第3週のメニュー

 
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お弁当をはじめて、ほぼ毎日ブログアップするようになったな。。

朝の時間も余るのでウォーキング(散歩?)も始めたりと

なんか、色々と活発になった気がする年始であります。

 

ではでは、今週のメニュー(夕飯)まとめ。

2018/1/12 昆布塩鯖メイン

デパ地下で買った「昆布&塩さば」ってのを焼いただけなんですがw

塩さば、味噌汁、たまご豆腐&ぬか漬け、ごはん、緑茶

さばは、確かにふっくらしていて美味しかった。

ふっくらが昆布効果かは不明ですが。

2018/1/13 色々アテでダラのみ

弁当に入れるやつのかき集め、で家呑み。

鰯チーズバーグ&大根柚子おろし、大きなウインナーマン、キムチ素麺、椎茸グリル、アボカド、ビール、赤ワイン

〆におむすびまでいっぱい食べたような・・

2018/1/14 自衛隊カレーに挑戦

動画で「自衛隊カレー」っていうのを見たので、やってみる。

お肉を焼肉のタレで焼くこと、人参のすりおろしをたっぷり入れること、ケチャップやソース・鳥ガラスープをしっかり入れて下煮をしっかりするあたりを真似っこ。

味見的なカレーライス、ラッキョ&奈良漬&柴漬け、キウイ&色々ベリーのヨーグルト、緑茶

なぜか、奈良漬が抜群に良く合うカレーであった。

2018/1/15 二日目の自衛隊カレー

カレー(昨日と同じ皿)を置く前の撮影ですが・・

カレーライス、あさりの味噌汁、人参・ジャガイモ・大根の塩きんぴら、奈良漬&らっきょ、緑茶

自衛隊カレー、昨日よりうーーんとプロっぽい味になっていてびっくり!!

コクがあり、香りにも深みがあってお店のカレーみたいなのだ。

いやー、美味しかった。今度も真似しよう!

2018/1/16 おでん

結婚一周年。

祝い弁当で気が済んだので、普通におでんで待っていたのだが・・

シンプルおでん(大根・手羽元・こんにゃく・厚揚げ)、田楽味噌&柚子胡椒&生姜、赤ワインやチョコ

祝い弁当でプレッシャーを感じた博士のお土産↓

嬉しかったなー。へへへw

ワインとおでんがとってもいい感じに合って、美味でした。

2018/1/17 カブじゃが&タラモ

肉じゃがにしようと思ったんだけど、タラモサラダが食べたくなったので

カブじゃが(カブ・人参・糸コン・牛肉・玉ねぎ)、タラモサラダ、大根葉の塩昆布漬け、ごはん、椎茸の味噌汁、緑茶

カブがお肉の旨味でトロ〜っとしていて、美味しかったです。

2018/1/18 チキンカツ

クックパッドのこのレシピ↓をやってみたくて・・

ふっくら柔らかサクサク!魔法のチキンカツ

この方法、本当に

簡単で仕上がりもきれい&美味しくて、秀逸っ!!!

チキンカツ、カブ・にんじん・きゅうりぬか漬けの塩もみ、ごはん、白ネギの味噌汁、大根葉漬物、緑茶

おまけ

結婚一周年を無事お祝いできた今、去年には想像してなかったのんびり生活を満喫している。。

なんて、色々としみじみしてる新年でもあります。

あ、トップ画像も、お祝いにいただいたシャンパン。

グラスは友人にいただいたもの。

 

なんか、いろいろ嬉しいな♪

 

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