おもに弁当記録の つれづれ日記

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2018年2月第4週のメニュー

 
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少しづつ暖かくなってきてる今日この頃。

でも、まだまだ冷えますね。

 

今週は、母からたくさんの野菜&干し柿が送られてきた。

青菜はまだ高いので、ほうれん草や青梗菜が、ほんと嬉しくて助かったー!

ではでは、今週のメニューまとめ。

2018/2/16 カキフライ弁当とビール

なーんか夜ご飯を準備する気がせず街ブラしてたら、博士飲み会になった。

おー、いい勘してんな♪とご機嫌で、弁当を買って帰る。

やさぐれたオッさんみたいな組み合わせだけど、美味しかった❤️

大好きな弁当屋さんのカキフライ弁当(おかずのみ)に、竹輪・レモンをプラス。と、ビールたっぷり

2018/2/17 外ご飯

韓国料理を食べに行った日。この記事へ記録。

2018/2/18 いただいたキムチで、サムギョプサル的な夕餉

サクサク歯ごたえの良いキムチ、辛いけど辛すぎずサラダ感覚でいけてしまう。

このキムチの、ファンになった❤️

ビール、白菜キムチ(おかんのお土産)、焼いた豚肉、チシャ&青しそ&海苔、りんご

2018/2/19 大根の簡単おでん

母からの野菜の処理で忙しく、冷蔵庫にあるもの+母の大根&ほうれん草で夕飯。

干し鰯のグリル、ほうれん草おひたし、簡単おでん(大根・糸コン・豚肉・昆布・ちくわ)、味噌汁、ほうじ茶

2018/2/20 青梗菜のクリーム煮

やっぱり母便の青梗菜で。

青梗菜のクリーム煮(しめじ・玉ねぎ・鷄もも・豆乳・干し貝柱)、ひじき煮、大根とカニカマのレモンマヨ和え、ほうじ茶

2018/2/21 魚の棚で買った干しカレイ

今日はちゃんと焼けた。形が残ってる!

干しカレイ(レモン&ポン酢)、なめこの味噌汁、青梗菜の生姜おひたし、ほうじ茶

2018/2/22 ピーマンの肉詰めメイン

最近、ピーマンがやたら食べたく・・旬じゃないのに買ってしまうのだ。

ピーマン肉詰め(合挽きミンチ・焼き豆腐・ナツメグ&塩胡椒、ケチャップ醤油ソース)、ポテサラ(きゅうり・ネギ)、味噌汁(大根・あげ)、ほうじ茶

おまけ

母便にたくさん入っていた干し柿。

食後のスイーツとして、毎晩食べている(特に博士が)

あまくてすっごく美味しいのだ。

 

ああ、手作りの野菜や干し柿って、本当に嬉しいな。

母に、今日も感謝だ。

 

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