おせち2019

皆さま、あけましておめでとうございます！

　

去年は、すっかり弁当ブログとなった当ブログ。今年はどうなる？？

我が家のおせち2019年版

ともあれ、毎年なんやかんや作っているおせちの記録で年明けしますか。

酒の肴中心の、渋い感じですけどね↓

オーソドックスな内容で、日本酒がイケるようまとめました。

内容メモ

• 海老の旨煮（博士作）
• 日本酒たっぷりの出汁巻（博士作）
• 牡蠣のソース煮オイル漬け（博士作）
• 酢ごぼう（私作）
• 昆布巻き、数の子（市販）

• くるみ入り田作り（博士作）
• 山口の藁巻かまぼこ（義姉からの贈り物）
• ゆず膾（博士作）
• 黒豆（私作）
• 筑前煮（博士作）
• いくら醤油漬け（市販）

・・ほとんど博士作ですな。

一品一品、味が決まっていて美味しかったですよ〜。（レシピは不明）

　

年々おせち作りが上手くなっている博士。今後が楽しみですww

お雑煮

博士の地元スタイルで、お出汁にフワっと煮たお餅のみ。

私は小ねぎをいっぱい入れましたが、好みで岩海苔や黒豆を乗っけるらしいです。

お出汁が美味しく（今年はアゴ出汁）、シンプルなので食べやすい✨

　

さっぱりと記録寄りのブログですが、読んでくださる方　ありがとうございます！

今年もどうぞ宜しくお願い致します。