おもに弁当記録の つれづれ日記

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気軽な節分メニュー2021

 
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なんか、イベントめしが続く。

 

つっても、もうだいぶ過ぎちゃったけどw 我が家の節分メニュー2021を記録しまーす。あ、ちゃんと節分に作ったやつです。

博士の太巻きリクエスト

先月より、仕事がめちゃめちゃハードな博士です。

夕飯は夜中近いので、お腹に軽くて栄養しっかりなご飯にしたいなーと思っている今日この頃なのですが・・

 

買う太巻きは「海老カツ巻き」とかを好む博士。節分の太巻きは何がいい?

んー。卵焼きと、絞った三つ葉が入ってるのが好きです。後はかんぴょうが良いな。胡瓜?胡瓜巻きは好きだけど、太巻きには入ってなくて良い派です。

博士

・・意外。カツと胡瓜入れたら喜ぶと思ってた。

 

シンプル太巻き

ってことで、お腹にも優しい「シンプル太巻き」でございます。

ご飯はうすーく(2本でお茶碗2/3くらい)、具は以下4つのみ

・たっぷり出汁巻(卵3つ/太巻き2本)

・茹でて絞った三つ葉(食べやすいよう2cmくらいに切って)

・甘辛く煮た干瓢

・カニカマ(ちょっと良い美味しいやつ)

 

やー。刺身も入ってないのでリーズナブル。しかもヘルシー。

お財布にも体にも優しい太巻きとなりました。

 

なんちゃってイワシの副菜・2品

今日行ったスーパーで、綺麗なイワシが見当たらず。

困った末、これまた気軽な副菜を2品準備しました。・・うん、画像の後方にぼんやり写ってるやつです。

 

内容はこんな感じ。

1、イワシせんべい(市販)

2、ターサイのアンチョビ炒め(ペペロンチーノ)

簡単だけど、イワシは食べれた。鬼は外、できたはず。

 

以上、簡素ながら今年の節分メニューです。

博士、美味しかった?

美味しかったですよw

太巻きも軽く、芋焼酎のつまみにちょうど良かったです。

仕事が早く楽に、そして夢が叶いますように!

博士

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