うちご飯中心の つれづれ日記

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エビ旨煮

 
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旨煮もまた、冷凍しとく派です。

 

27日の夜、生きた海老が我が家にやってきた。

(お義姉さんからお歳暮でいただきました。ありがとうございます!)

 

おがくずの中でウネウネする彼らに怯えながらも、フレッシュなうちに旨煮を作っておこう!

ピチピチする海老ちゃんを

丸く楊子で止めます。(博士が)

自力でピーんと跳ねて、楊子から外れたりするので、ひゃーー!!となりながら

ごめんね

しっかり止めて(博士が)

生でも食べれるので、途中いくつかおどり食いしながら。

まだ動く海老の味噌を啜る博士を見て、進撃の巨人を連想しました、ええ。

白だしでさっと煮たら完成

冷凍後へGO!

汁ごとね。

楊子を外してなかったから、途中破けました。

みなさん、海老の旨煮だけはタッパー的なのに入れた方が良いです。

 

・・美味しくできたかな?(また?!

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