うちご飯中心の つれづれ日記

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ちりめんでやってみた田作り

 
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今年の田作りは・・

毎年くるみ入りで作るのが定例となりつつある田作り。

 

美味しそうなサイズのいりこで作りたいのですが(小さめが好き)、これってのがなく。

良いや、チリメンジャコで作ってみよ!と思った今年です。

生くるみとチリメンジャコを炒ってから

乾煎りして水分をとばした後、

砂糖・醤油・酒をトロっとなるまで煮詰めて

絡めるだけ〜

で、すぐバットにあける。

冷めたら一回分づつラップで包んで、冷凍庫へ。

 

おせちって、ほんと一つ一つはすごく簡単なんですよね。

だから、チョコチョコ分けて作るとほんとに楽です。

ま、ほぼ私が作ってますが。

博士

 

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