さらに・・トマト祭り

白ギス祭りの真っ最中、熊本の叔母からフルーツトマトも送られてきた。

やー、ありがたい（感謝づくめの年明けです）。

 

生でポコポコ食べてもめっちゃ美味しいフルーツトマト。

だけど、大量なので、料理にもいろいろリッチに使いました。その記録です。

やっぱりサラダでしょ。

サラダ大臣の博士作。

セロリ・酢漬けレモン・モッツァレラ＆プレーンチーズ・オリーブオイル・塩胡椒のシンプルサラダ。

 

混ぜ混ぜしてパンに乗っけたら・・ピザみたいにうまーい！！！！！

ワインもカポカポいけちゃいました。

トマトと牛肉のすき焼き鍋

半年に一回くらい送ってもらうトマト。毎回するんですよね、トマトすき焼き。

ニンニク・唐辛子・オリーブオイルでトマトをソテーし

お肉（今回は牛じゃなく豚だったw どっちでも美味）と一緒にクツクツ。

最後にフレッシュバジルを散らしたら完成！

パンもいいけど、〆に春雨やパスタも美味です。

トマトソースwithハンバーグ

オリーブオイル・バジル・ニンニクとひたすら煮て、トマトソースを作ったらこっちのもの。

なんと合わせても美味なのです。

フライパンいっぱいのデカハンバーグにかけたり（黄色いのはオレンジカリフラワー）

もちろんパスタに

上記のソース、パスタにかけても最高！

トマト缶で作っても十分美味しいソースだけど、美味しいトマトで作ると甘味と香りが違います。

ほんとうっとりするご馳走ソースになるんです。

 

他にも、ラーメンに入れたり、味噌汁や卵焼きに入れたり。

トマトって、ほんと何にでも合う。

 

・・あ、キスのパン粉焼きにも入れましたな。

あー、また欲しくなったよ、フルーツトマト。

（今日食べ切っちゃった）

またお願いしまーす！！！